Kampanyalar – Gastro Akademi

Kampanyalar

MODERN OSMANLI MUTFAĞI
Özel sos eşliğinde gavurdağ salata
Avcı böreği
Safran ile lezzetlendirilmiş altın pilav
Kibrit patates yatağında Osmanlı sos ile tatlandırılmış çökertme kebabı
Kavun aroması ile tatlandırılmış Osmanlı Süt helvası (demo)

İTALYAN MUTFAĞI
Mango eşliğinde dana etli bruscetta
Somon füme parçacıkları eşliğinde İtalyan sezar salad
Sezar sos (demo)
Pizza margarita
Peynir dolgulu ravioli
Alfredo sos
Vişne sos eşliğinde panna cotta (demo)

UZAKDOĞU MUTFAĞI
Susam ile lezzetlendirilmiş somon Çıtırları
Zencefil ile tatlandırılmış siyah pirinç salatası
Tiryaki sos ile lezzetlendirilmiş köfte
Soya sos ile lezzetlendirilmiş sebzeli noodle
Zencefil ile tatlandırılmış siyah pirinç salatası
Thai usulü Hindistan cevizi sütü ile lezzetlendirilmiş balkabağı tatlısı(demo)

MEKSİKA MUTFAĞI
Tavuk ve mantar eşliğinde quesalas
Meksika salad
Meksika soslu faita
Meksika sebzeleri eşliğinde taco
Apple chini (demo)

Satınal

 

 

1. Ders
Salatalık çeşnili Balık Köfte
Kaju fıstıklı Tavuk
Karides Satay
Wonton Çorbası
2.Ders
Bali usulü Balık
Nasi Goreng
Zencefilli Tavuk Lolipop
Tabbule

 

3.Ders
Enginar Püreli Hindi
İspanyol Paella
Harira Çorbası
Humus
4.Ders
Balkabağı Çorbası
Havuç püreli, ıspanaklı tavuk sarma
Sebzeli ve erikli bonfile
Ege Salata
Yaban mersini, frenk üzümü, çilekli tatlı

 

Satınal

 

1. Hafta
Kavunlu Pandispanya
Pasta sosları ve Ganaj Yapımı
Pasta yapımı ve Süsleme Teknikleri
Meyveli Tart
2.Hafta
Çilekli,Frambuazlı Dolgu Çikolata
Dökme çikolata
Profiterol
Ekler

 

3.Hafta
Karamelli Panna Cotta
Meyveli Mousse
Ananaslı Tiramisu
Negro Cheesecake
4.Hafta
Çilekli,bademli Macaron
Lady Finger
Chocolate bisquit
Zopf bread

 

Satınal